W dniu 19 maja zostało również zorganizowane spotkanie z Panem Jarosławem Gala – właścicielem lokalnej winnicy. Rolnik na wstępie przedstawił genezę swojej działalności – począwszy od przejęcia gospodarstwa, uzyskania dofinansowania na restrukturyzację aż po rozówj założonego gospodarstwa.
Winnica położona jest w miejscowości Ujkowice, nieopodal miasta Przemyśla, na pięknym pofałdowanym terenie. We wsi znajduje się największy w Polsce, prawosławny monastyr męski św. Cyryla i Metodego, w którym pielęgnowane jest pisanie ikon metodami tradycyjnymi. W pobliżu znajdują się też liczne pozostałości Twierdzy Przemyśl, min. forty Orzechowce, Brunner, Lipowica, Łętownia i Przy Krzyżu. Obecnie Winnica zajmuje obszar 1,3h na południowym stoku, rzędy biegną w kierunku północ - południe. Odmiany: Cabernet Cortis, Regent, Hibernal, Muscaris, Solaris sadzone są co 1,6m, dwa krzewy obok siebie. Produkowane jest wino: cuvee czerwone wytrawne, odmianowe Hibernal i in., wytrawne i półwytrawne, różowe w zależności od roku. Proporcja w produkcji win: białe i czerwone po 50%.

Pan Jarosław przedstawił najważniejsze zasady sadzenia i pielęgnacji winogron, proces wytwarzania wina oraz ścieżkę, którą należy przejść od zbioru do sprzedaży gotowego wyrobu. Najważniejsze według rolnika są pierwsze 3 lata uprawy i pielęgnacji sadzonek. Jak wszyscy wiedzą, klimat podkarpacia nie jest najkorzystniejszy dla upraw wymagających dużo słońca. Dobry winogron na wino to dobra pielęgnacja, zachowanie odpowiedniej kwasowości ziemi oraz odpowiednie odżywki witaminowe, a także zapobieganie przed szkodnikami. Jednakże, Pan Jarosław podkreślił, że jako właściciel mocno już rozwiniętej winnicy dba o markę i renomę, dlatego nie stosuje żadnych herbicydów ani toksycznych środków. Produkty Pana Jarosława zdobywały nagrody w wielu konkursach.
Panie, które uczestniczyły w spotkaniu były bardzo zainteresowane praktycznymi aspektami prowadzenia lokalnej winnicy. Pomimo, przedstawionej długiej drogi i wielu przeszkód na drodze właściciel winnicy zachęcał do spróbowania własnych upraw latorośli winnych. Zaoferował również pomoc w zakładaniu winnicy przydomowej oraz jej pielęgnacji.
Jarosław Gala 606 96 27 83 e-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
https://winiarze-podkarpacia.pl/nasze-winnice/winnica-gala
https://www.facebook.com/winnicagala/